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薏仁传统的药食两用的保健食品
薏仁是我国传统的药食两用的保健食品。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。
薏米挑选技巧
薏米是看薏仁表面有无光泽,有光泽、颗粒饱满的质量较好。
薏米的功效与作用
味甘淡微甜,营养丰富,含碳水化合物52%-80%,蛋白质13%-17%,脂肪4%-7%,油以不饱和脂肪酸为主,其中亚麻油酸占34%,并有特殊的薏仁酯;磨粉面食,为价值很高的保健食品。
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